咖啡烘焙等级1级考试,咖啡 烘焙等级

1. sca咖啡师证报考费用？
2. 肯德基的现磨咖啡是中度烘焙吗？
3. 手冲咖啡适合哪种烘焙程度？
4. cqI证书有效期有多长？

sca咖啡师证报考费用？

正规价格都在啊3000-4000多,SCA包含五个技能方面的等级考试,分别是:感官,咖啡师技能,冲煮,生豆和烘培。每一个项目又分初中高三个等级。所选考取的项目不一样,等级不一样,价格也都不一样。

SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Introduction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。综上所述；SCA咖啡师证含金量还是挺高的。

肯德基的现磨咖啡是中度烘焙吗？

是的。

kfc的咖啡算中等级别。

KFC可以说是现在目前国内快餐行业的佼佼者，他已经遍布在大中小城市的各个角落，主要售卖的就是一些油炸食品，但肯德基的咖啡也是非常的热卖。KFC是美式咖啡，呛水多，装咖啡用的欧式小杯子。

KFC的咖啡是机器研磨，所以价位不算贵

手冲咖啡适合哪种烘焙程度？

适合浅中深度度烘焙

如果你喜欢咖啡的香酸味，那最好选择浅度、中度烘焙咖啡；如果你喜欢享受咖啡的甜味，那试试深度烘培的豆子。

有人用日式手冲法加深度烘焙，更好地表现出咖啡的甘甜味道

手冲咖啡适合中浅度烘焙程度。
因为中浅度烘焙的咖啡豆口感较为清爽，酸度及甜度较为突出，对于手冲咖啡来说，能够更好地表现出豆子的香气和口感，呈现出清晰、明亮的口感特点。
而若选择深度烘焙或浅度烘焙则会导致手冲咖啡的口感不够完美。
另外，适合手冲的咖啡豆还需具有一定的酸度和清晰的口感，这样才能够让手冲咖啡呈现出优美的香气和口感。

cqI证书有效期有多长？

Q-grader（CQI国际咖啡品鉴师）证书需要每三年进行一次矫正才能确保证书的有效延续，矫正的时间为证书有效日期的前后半年时间。在证书有效期后的一个月时间终于在这个月的23号将Q-grader的时间续上了。

很多非行业内人士对于Q-grader不是很了解，先简单说下什么是Q-grader。

💗Q-grader全称为 ＱArabica Grader, 中文意思为“阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师” 是CQI(coffee quality institute 咖啡品质学会）致力于提高阿拉比卡咖啡的品质，并帮助及改善咖啡种植者的生活水平以此来提高他们的生产及处理的品质要求的积极性，所培育出来的一帮咖啡品质品鉴师。Q-grader通过CQI的严格考核必须经过20项测试—-包括四组闻香瓶的考核、咖啡烘焙分级、咖啡生豆分级、咖啡熟豆分级、三角杯测测试、有机酸测试、感官技巧测试、四个大的杯测评分、理论题笔试。

🎀Q-grader的矫正则比较简单，只需要进行一天时间的三个大的杯测评分后，有两项Pass则为通过。考试时还真是蛮紧张的，我们矫正的考官陈嘉峻Damon老师告诉我们如果有两项没通过在半年时间内可以补考，如果三项都没通过则要考虑是否需要重新再经过CQI的全项测试，所以也是加重了我考试时的紧张心情，开心的是这次矫正考试我以三项都Pass的成绩成功续上了Q-grader证书。