大学餐饮,大学餐饮专业

1. 适合大学的餐饮项目？
2. 大学食堂，什么菜最好吃？
3. 大学餐饮档口经营利弊？
4. 大学商圈适合做什么餐饮？
5. 在大学餐厅里做什么小吃最好？

适合大学的餐饮项目？

面试项目，面试是中华民族传统的美食 无论是四川特色的窗位面，还是重庆小面亦或是刀消灭拉面，无论在华夏大地任何一个地方，都十分受到消费者的欢迎 所以在学校食堂可以做面试项目，需求量是很大的，并且面试项目虽说是早晨，但大多时候中早晚都能经营 另外，砂锅米线，酸辣粉，肥肠粉也是考虑经营的项目 。

大学食堂，什么菜最好吃？

很高兴回答你的问题，同时也让我回想起了那段美好时光。对我来说，大学食堂里的酸菜肉丝炒饭和康师傅红烧牛肉方便面是最好吃的，毕业这么多年，去年又偷偷跑回母校，当时想着那家卖炒饭和方便面的小店还在不在，抱着试试看的态度去了熟悉的食堂，10多年了，神奇的是还在，而且店主还认出了我们，感动的不要不要的，可见我们当年吃了多少的酸菜肉丝炒饭和方便面，虽然炒饭里几乎都是米饭，酸菜和肉丝少的可怜[捂脸]，但是味道还是不错的，有机会还会回去看看、尝尝！

大学餐饮档口经营利弊？

大学餐饮档口经营有其利弊。

利是：一是易于管理，二是易于招募和雇佣员工，三是能快速扩大品牌影响力，四是可以吸引更多的消费者，五是可以改善大学的食堂环境；

弊是：一是成本增高，二是容易封闭原有的食堂，三是租金和水电费较高，四是因品牌而影响原有食堂营业，五是不利于学校财政收入增加。

大学商圈适合做什么餐饮？

大学商圈是人流量比较大的地方，适合开设各种类型的餐饮店。以下是一些在大学商圈比较适合的餐饮类型：

1. 快餐店：如汉堡店、披萨店、米粉店等，适合快节奏的学生群体。

2. 饮品店：如奶茶店、咖啡厅、果汁店等，学生们喜欢在休闲的时候消费。

3. 小吃店：如炸鸡店、烧烤店、煎饼果子摊等，价格亲民、口味美味，适合学生小吃需求。

4. 火锅店：适合团队聚餐、集体活动，吸引大学生社团、社团活动等。

在大学餐厅里做什么小吃最好？

如果从快捷，现吃现做，营养来说：一碗热腾腾的牛肉面最好不过了！

当然了，事先做好的盒饭套餐也是不错的选择，缺点就是口感不如现做的。

尽管麻辣烫，各种卤串也快，但是，里面营养成分太少，添加剂增香剂太多。。。

我以前做过大学食堂档口 什么小吃都卖过 没有好不好 关键是好不好看 我开始时候请***傅 花大钱 都做不好 后来我把我穿高中校服的弟弟塞在那卖冰水 就自己家熬的水扔冰箱里 一天卖出几百碗很正常啦 我弟弟没耐心走了 生意刺溜就没有了 天天有小女孩问我弟弟呢 我说你们***他他害羞啦不敢来啦 作为前辈告诫你几点 做什么都没关系一定要安全 高电的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃 你卖便宜自己亏自己知道 最起码你得比学校门口的小摊便宜才有竞争优势

本人觉得这个得看是在什么地区，根据本地的饮食习惯来分析都喜欢吃些什么，比如当地人爱吃辣的还是甜的，吃酸的还是咸的？然后再根据这些来做小吃。

像云贵川这一地带的人群，都喜辣，而且还特别喜欢吃土豆，所以，可以在大学食堂里炸土豆卖，这个生意还是挺不错的。成本也比较低。

我周边的人都喜欢吃土豆，所以我觉得如果这一地带的话，是可以经营此生意的

主要看在什么地区啦，例如我是土生土长的福州人，求学从来没有离开过福州，校园内的小吃也分好几种，如果属于上午课间时间的小吃最简单最方便出餐的我个人认为还是属于葱油饼之类的食品