60分及格
经合法的培训机构培训的人员,可以参加餐饮服务食品安全管理员考核。考核成绩合格者,颁发由食品药品监督管理局统一印制的《餐饮服务食品安全管理员培训证书》。
一:考核形式
考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度,***用人机对话、闭卷考核形式。试题类型全部为标准化客观题,应考人员在备选的答案中选择正确的、最佳的答案。
二:考核科目
食品安全管理员考核包括两个考核科目:食品安全法律法规和食品安全专业知识。
三:考核分数
各科单独考核、单独计分,每科试卷满分为100分,60分为考核合格。每个科目考核时间长度为50分钟。
四:分数有效期
各科考核成绩有效期为一个年度,参加考核的人员必须在一个年度内通过两个科目的考核,否则将重新参加培训。
您好, 提升饿了么食品等级: 餐饮服务食品安全监督动态等级评定,由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得,为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。感谢您的咨询,希望能帮到您,祝您生活愉快,工作顺利!
、办理流程:
1、等级评定:
(1)由监管部门选派2名执法人员进行现场检查。
(2)检查人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》检查内容,对被检查餐饮服务单位食品安全管理状况进行量化评定,并由检查人员和被检查餐饮服务单位食品安全管理人员签字。
2、监督频次:
(1)动态等级评定为优秀的,原则上12个月内至少检查1次;
(2)评定为良好的,原则上6个月内至少检查1次;
(3)评定为一般的,原则上4个月内至少检查1次;
(4)具体检查频次和间隔由各省(区、市)食品药品监管部门确定。
3、等级公布:餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置,严禁涂改、遮盖。
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